アーカイブ: 2010年3月

宇野食堂のタンタンメン

パーマリンク 2010/03/15 16:55:15 著者: katsutan メール
カテゴリ: タンタンメン, 勝浦市内

 勝浦タンタンメン第29弾は宇野食堂のタンタンメンです。

 場所は勝浦整形外科クリニックの隣になります。

 最近になってタンタンメンがメニューに追加されと思います。
 スープはしょう油ベースと味噌ベースのブレンドスープで、具は勝浦式のラー油たっぷりではなく、豆板醤系の辛さが引き立つ、粗みじん切りの豚肉とたまねぎ、チャーシュー、メンマ、海苔が載っています。
 
 辛さも調節してくれると思いますので、聞いてみてください。

 宇野食堂 73-2670
 タンタンメン ¥650

欅(けやき)のタンタンやきそば

パーマリンク 2010/03/05 15:56:30 著者: katsutan メール
カテゴリ: 勝浦市内, タンタン焼きそば

 今回は欅(けやき)さんのタンタン焼きそばをご紹介します。

 ノーマルタンタンメンはこのブログでもすでにご紹介済みです。バックナンバーでご覧下さい。

 勝浦市内ではタンタン焼きそばを出すお店も何店舗かあります。多くはソース焼きそばのうえに、勝浦特有のタンタンダレがかかっているものですが(これはこれで美味しい)、欅(けやき)さんのタンタン焼きそばは、中華料理屋さんで出てくる五目焼きそばのような感じです。

 ソースを絡めていない麺の上にタンタンスープのあんかけをかけてあります。豆腐の入っていないマーボー豆腐(??)のような感じです。わかる??

 最近食べた勝浦タンタンメン(派生メニュー)の中では、ヒットですね。お薦めできます。一度食してみてください。虜になるかもしれません。(でもノーマルタンタンメンもタンタンつけめんも捨てがたい・・・)

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勝浦市はタンタンメンを出すお店がいっぱい。世間では『勝浦式タンタンメン』『勝浦系タンタンメン』 『カツタン』などと呼ばれています。勝浦タンタンメンのお店を紹介し、 多くの方に知ってもらえればと思います。 また勝浦市以外のタンタンメンや、タンタンメン以外にも管理人が食したものも 紹介していきますのでお楽しみに。

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