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ぐるっと千葉12月号

パーマリンク 2009/11/24 17:38:03 著者: katsutan メール
カテゴリ: メディア・マスコミ

 千葉県内の情報誌といえば、月刊ぐるっと千葉


 愛読者も多いのではないでしょうか?

 先週発売のぐるっとちば12月号では、冬のラーメン大捜査線と題して、編集部がお薦めする県内のラーメン店23店をご紹介してます。

 さらに、特別読物として、外房「辛いラーメン」考として、勝浦タンタンメンを中心とした、外房一帯の辛いラーメンを紹介しています。


 鴨川~勝浦~御宿~いすみ~長生~茂原と広がりを見せる勝タンの進化系に驚愕しますよ。

 このブログでご紹介した店舗もありますが、私もまだ食していないタンタンメンもあります。編集部の皆さんのご努力に敬服です。
このブログも紹介されてますので、一読してみてください。

Dining Bar RAGTIME のタンタンメン

パーマリンク 2009/11/13 19:01:46 著者: katsutan メール
カテゴリ: タンタンメン, 勝浦市内

 勝浦タンタンメン第26弾は、Dining Bar RAGTIME(ダイニングバー・ラグタイム)のタンタンメン。

 場所は国道128号線、部原海岸そば。目の前がすぐ海で、お洒落~なお店。バーでありレストランでありながら、メニューには、勝浦式タンタンメン。勝タンのご当地勝浦だからこそかもしれません。

 タンタンメンといえば、勝浦タンタンメンの中では、結構辛いですよ。しかし味はお薦め。大きめに切られたタマネギの甘さと、細かく刻まれたニラがいけてます。またスパイスなのか、日本酒ではないお酒の風味なのかよくわかりませんが、タンタンメンからほんのりと独特の香りが食欲をそそってくれます。

 麺も私好みの中細麺。スープも全部頂いてしまいました。

 Dining Bar RAGTIME 電話73-8666.
 勝浦式タンタンメン ¥750
 
 

   

松野屋のみそタンタンメン

パーマリンク 2009/10/14 18:48:11 著者: katsutan メール
カテゴリ: タンタンメン, 勝浦市内, みそタンタンメン

 久々更新です。

 今回はラーメン松野屋さんのみそタンタンメン。
 ノーマルタンタンメンはすでにご紹介済です。
 ノーマルタンタンメンに比べ多少こってり感がありますが、おいしいですよ。

 


 

しんでんのタンタンつけめん

パーマリンク 2009/09/17 09:38:51 著者: katsutan メール
カテゴリ: 勝浦市内, タンタンつけめん

久々の更新になります。
今回は以前紹介した、しんでんさんからタンタン新メニューのタンタンつけめんです。

基本的には、麺・スープともにノーマルタンタンメンと同じです。普段はみそベースのスープで頂くタンタンメンで、暑い夏はつけめんがお薦めかもしれません。見た目ほど辛くはないので、勝タン初心者にもお薦め。

 個人的には豚の生姜焼きもお薦めです。

みおやのタンタンメン

パーマリンク 2009/07/14 15:55:03 著者: katsutan メール
カテゴリ: タンタンメン, 勝浦市内

 勝浦タンタンメン第25弾は「みおや」のタンタンメンです。

 場所は国道128号線部原海岸の近くで、もともとはお肉屋さん。

 場所柄もありサーファーのお客さんも多く、またメニューも豊富です。
 以前にTBSの噂の東京マガジンでTVでも紹介されましたが、タンタンメンは典型的なカツタンで、表面は真っ赤なラー油で彩られています。麺は中細のストレート麺で、私好みの麺。

 タンタンメニューとしては、他に野菜タンタンメンやタンタンつけめんなどもあり、暑い夏にはつけめんもお薦めできます。

 

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勝浦市はタンタンメンを出すお店がいっぱい。世間では『勝浦式タンタンメン』『勝浦系タンタンメン』 『カツタン』などと呼ばれています。勝浦タンタンメンのお店を紹介し、 多くの方に知ってもらえればと思います。 また勝浦市以外のタンタンメンや、タンタンメン以外にも管理人が食したものも 紹介していきますのでお楽しみに。

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